テスト投稿
魚の定食です。
カロリー控えめにできました。
アスリートの為の栄養(糖質)
アスリートのみなさん、これから食事を選ぶのに大切な栄養素や摂取するタイミングに
について発信していきたいと思います。お役に立てば幸いです。
まずは糖質について
糖質と食物繊維を合わせたものが炭水化物です。よく聞く3大栄養素(炭水化物・脂質・タンパク質)の1つです。糖質は、体内で吸収されるとエネルギー源として利用されます。米・小麦などに多く含まれています。
糖質は単類糖・少糖類・多糖類の3つに分類されます。
単糖類にはブドウ糖・果糖(果物)・ガラクトース(乳)があり、消化が早くすぐエネルギーになります。
少糖類には麦芽糖・ショ糖(砂糖)・乳糖・オリゴ糖があります。
多糖類はデンプン・グリコーゲンなどが含まれます。消化が長く、米・パンがそうです。
ある夏の日の朝食
- ポテトサラダ
- 赤 出しの豚汁
- 鰹節・昆布の佃煮
- ゆず入り沢庵
- プルーン
- お茶・牛乳(黒ゴマ・きなこ入り)
※少し、塩分多めかな? でも、汗かく暑い日だから大丈夫。
10月の料理教室メニュー
さんまのキムチ煮
秋鮭のバター風味みそ汁
なすの生姜和え
さつま芋入り焼き菓子