アスリートの為の栄養（糖質）

アスリートのみなさん、これから食事を選ぶのに大切な栄養素や摂取するタイミングに

について発信していきたいと思います。お役に立てば幸いです。

まずは糖質について

糖質と食物繊維を合わせたものが炭水化物です。よく聞く3大栄養素（炭水化物・脂質・タンパク質）の１つです。糖質は、体内で吸収されるとエネルギー源として利用されます。米・小麦などに多く含まれています。

糖質は単類糖・少糖類・多糖類の３つに分類されます。

単糖類にはブドウ糖・果糖（果物）・ガラクトース（乳）があり、消化が早くすぐエネルギーになります。

少糖類には麦芽糖・ショ糖（砂糖）・乳糖・オリゴ糖があります。

多糖類はデンプン・グリコーゲンなどが含まれます。消化が長く、米・パンがそうです。